料理の一皿一皿には「奇跡」が宿ってる 〜韓国味噌のお土産より〜
ランチに作った普通の味噌ラーメンですが、これは奇跡の一杯ともいえます。
ランチに作った普通の味噌ラーメンですが、これは奇跡の一杯ともいえます。
先日、別ブログで【中野・新井薬師】お通しから顔がほころぶ「串処多季や」でうまい料理とうまい酒を味わうっ!という記事を書きまして、今まで行...
KALDIというお店、知っていますか?コーヒーと食品雑貨を売っているお店なんですが、料理好きにはたまらない…というか、危険なワンダーラン...
ちょっと実家に用がありまして、こないだ帰省(?)したんです。 実家に着いてから、お約束の親子の会話というかなんというか、母親からは「最...
昨日行われたキッチン男子部のハンバーグイベントですが、無事に終了しました! 毎度ながらイベント後は、すべて出し切ったあとにお酒も入るので、...
この時間に、今週末に行われるキッチン男子部のハンバーグイベントの試作を行っています。 で、ふと思っちゃったワケですが…「料理」ってなん...
以前、練馬にある赤提灯「かかしのいねむり」という個人店で、調理補助と販促担当として1年2ヶ月ほど働いていました。その他に個人飲食店のサポ...
「食と心の研究家」と名乗ってから、定期的に食材をいただくor試してもらえますか?という機会が増えてきて、料理好きには嬉しい限りです(๑′ᴗ‵...
先日、東京都食品衛生協会がおこなっている「食品衛生責任者養成講習会」に申込みをして、食品衛生責任者の資格を取得してきました。 申込みから取...
こんにちは!ブログメディア「a+cafe」(あとカフェ)編集長の杏珠(あんじゅ)です。 「a+cafe」の記念すべき公式ブログの第1回目の...