小難しいことは脇に置いといて「自分の思い」をシンプルに伝えてみよう!

日本酒

私が愛して止まない、中野・新井薬師にある串処「多季や」さんで、いつも思うことがありました。それは、自分の気持ちを超シンプルに「思いを伝える」ってコトでした。

私が「多季や」さんを、どれだけ愛してやまないか…という気持ちを込めた写真と共に、ちょろっと語ってみますねヽ(=´▽`=)ノ

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余計な言葉はいらない。ただ「美味しい」と言えばいい

白子豆腐

▲お通し:白子豆腐

多季やさんは、何が出ても美味しいって言うのはもちろんのこと、お店の雰囲気もすばらしいわけです。で、自分の中でいつも出てしまう言葉が「美味しすぎて困る」もしくは「美味しすぎて罪」(笑)とにかく、美味しかったって伝えたくなって仕方がないわけです(*´∀`*)

もう隙あらば、多季やさんをみんなに紹介したくてしたくてたまりません(笑)

で、そんなことを考えていたら、ふと思ったことがありました。もし、自分の気持ちをうまく伝えられる方法や言い回しはないか?って考えて、結局何も言えなかったって思ったのなら、シンプルに伝えた方がいいよってこと。

牡蠣のなだ焼

▲お通し:牡蠣のなだ焼

ご飯が美味しかったら「美味しい!」って言う。何かをしてもらえて嬉しかったら「ありがとう(*´∀`*)」って言う。好きな相手がいたり、付き合っているパートナーがいたら「大好きだよ(*ˊᴗˋ)⋆°.♡ 」って言う。

野菜ナムル

▲お通し:野菜のナムル

回りくどいこととか、装飾とかいらないから、思った事をストレートに伝える。そうすることで、その「場」がとってもあったかく、ほっこりして、幸せになると思うんです。

相手がどう思うかは相手次第。だったら、自分が伝えたいことを伝えたほうが、自分のことをとっても大事にしていると思うんです。

コチの野菜あんかけ

▲お通し:こちの野菜あんかけ

料理に関しては、味の好みもあるかも知れません。でも、少なくても自分に対して、気持ちを込めて作ってくれたのであれば、その気持ちが嬉しかったら「ありがとう!」って伝えれば良いし、美味しかったら「美味しいね!」って伝えるだけで、その「場」はとっても幸せに満ちていくと思います。

ほんと、シンプルに、シンプルに伝えてみて下さいね(≧∇≦)相手もめっちゃ喜ぶと思いますから!

ゴマ豆腐

▲お通し:ゴマ豆腐グリンピースソースがけ

…と、ここまでの写真を見て頂いて、なにか気づきませんか? 実はお通しの写真だけで構成してみました!これ以外に「かにと菜の花の茶碗蒸し」とかも出たことがあって、お通しの概念がわからなくなります(≧∇≦)ケラケラ

飯テロと言わんばかりの料理の数々

ということで、自分の言いたいことは大体書いちゃった(笑)なので、残りは私の「多季や」ラヴの気持ちをありったけ伝えたいので、過去に食べた多季やさんの料理写真を紹介します(*´∀`*)

あじのなめろう

3枚に下ろした新鮮なアジをなめろうに。骨もカラッと揚げて出てきちゃいます!

なめろう

真サバ竜田揚げ

ほくほくほろり!日本酒クイクイいっちゃいましょ!

真サバの唐揚げ

穴子の柳川風

どじょうじゃなくて、穴子で作った柳川風鍋。ふっくらした穴子もいいんですけど、お麩がまた味が染みこんでて、たまらんのです!

アナゴ柳川

ホタテバター焼き

もうね、ずるいんですよ。キモも甘くて美味いし、ヒモ皮だけで日本酒一合いっちゃうぐらい、プリプリあまーい身がたまりません!

ホタテバター焼

エビ真丈のしそ包み揚げ

芝エビを贅沢につかった真丈の包み揚げです。エビの香りでむせそうです(笑)

天ぷら

博多ナス1本焼き

博多ナスを一本まるごと焼いてます。ナスを焼いて皮を剥いた姿は、まさに美しいお姿…。生姜醤油でどうぞ!

茄子

牛タンあぶり焼き

ここで牛タン炙っちゃうのか…少し塩をきつめにかけている所がまた、酒がすすんで仕方ないんです(笑)

牛タン

芝エビとチーズの春巻き

エビとチーズが好きなら、頼まない意味がわからないメニューです。ここは冷静にハイボールで対応しましょう!

エビ天ぷら

タイの白子ぽん酢

もうね、少しの臭みもなく、ただただ甘く濃厚なとろみ具合は、ため息しか出ません。

鯛白子

タコの唐揚げ

まあまあ、定番といえば定番のタコの唐揚げ。もちろん安定のうまさで、期待を裏切りません!

タコ唐揚げ

ホヤ(漠久来)

ホヤの漠久来(ばくらい)とは、ホヤの身とこのわたを混ぜたもの。磯の香りが独特ですが、これがまたクセになる!ぜひ日本酒と一緒に!

ホヤ

新ジャガ丸揚げ(マグロ酒盗かけ)

あのね、新ジャガに塩辛とかが合うって言うでしょ?もしそれが好きなら、こっちも頂いてみてください。塩辛でジャガイモが食べられなくなるぐらいのうまさ!…マジに罪深い一品です(笑)

ジャガイモ

ホタルイカと山菜の天ぷら

春がもうすぐそこにやってきてるなって思わせる一品。粉塩でも天つゆでも、お好きな方でいただいちゃって下さい!

ホタルイカの天ぷら

アジのゴマ和え

ホントにね、もう帰ろうかって時に、店長がこんなん出すんですよ(汗)飲まずにいられますか!

アジのゴマ和え

アジフライ

こういったビジュアルでくるのか!そしてこんなに口当たりが軽いのか!これはご飯と味噌汁が欲しくなる、極上の一品!

アジフライ

味噌焼きむすび(Revolution)

アジフライと一緒にご飯を…と思ったら、味噌焼きむすびなんてメニューが!このおむすび、一仕事してある味噌むすびです…これはぜひ、お店で食べて感動して下さい(*´∀`*)

味噌むすび

アイスクリーム酒粕ソースがけ

塩スイーツの新しいアプローチといってもいいのでは?日本酒に合う和スイーツ、ここに爆誕!

酒粕アイス

あんじゅの思うトコロ

大事なことなので、何度もいいます。

ほんと、シンプルにね、自分の思った事を伝える。たったそれだけで、自分も相手も、その「場」もすべて、幸せに満ちあふれるんじゃないかな?って思います。

ちょうどいいタイミングで、今日は華の金曜日。仕事が終わった後、もしくは週末にでも、会いたい人に連絡したり、行きたいお店に行ってみたりして、そのときに自分の感じた嬉しいこととかを、なーんも考えずに伝えてみましょ♪ きっと良いことが起こりますよ(*´∀`*)ケラケラ

そして、中野まで足を運ぶことがあれば、ぜひぜひ新井薬師までお越しいただき、極上の料理をお出しする「多季や」さんで舌鼓を打ってって下さい。絶対に損はさせませんから!

ということで、今回はここまで!それではまた。

店舗情報

店名 串処多季や
営業時間 17:00〜24:00
定休日 なし
住所 東京都中野区上高田5丁目43番地2サニーコート一階
TEL 03-5942-4090
メニュー 魚料理、揚げ物、一品料理、日本酒、焼酎
座席 18席(カウンター5席)
喫煙席
公式サイト https://www.facebook.com/串処-多季や-647796271962423/

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1972年生まれ。東京都八王子出身・中野区在住。食と料理を通じて、コミュニケーションを楽しむ研究をする「食と心の研究家」として活動中。おもてなし料理クリエイター集団「キッチン男子部」の顧問も。 その他にはグラフィックデザイナーと、デジタル機器やデジタルサービスを駆使して、いつでもどこでも人生を謳歌する「デジタル寅さん」として活動中。デジタルの楽しさを知ってもらうためのデジタルサポートを行っています。
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