ココットdeちょこっと和風ランチセット【ある日のあとカフェ飯:035】

カフェで出てきそうな軽食的ランチセットってあるじゃないですか?

ちょこっとでも、満腹感がありそうな内容にしたらどうかな?ってことで、ココットでお出しするランチセットを作ってみました(*´∀`*)

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飲み屋で出てくる特製モツ煮

おかずは先日ゲットした圧力鍋で作った味噌ベースのモツ煮。モツを煮こぼしてから圧力鍋にかけて、仕上げに韓国味噌で煮込んだものをお出しします(*´∀`*)

身もホロホロにとろけるモツ煮がいい感じです。

カボチャが主役の和風野菜ドリア

カボチャ、人参、ほうれん草、タマネギを牛乳とお味噌で軽く煮込んだものにご飯を入れ、パン粉とパルメジャーノ・レッジャーノ、ごま油ををたっぷりかけてオーブンで焼いた野菜ドリアです。

ずっと触っていたくなるモチモチパン

パン型付き! 日本一簡単に家で焼けるパンレシピ 」で作ったモチモチパンです。素朴な味わいを感じてもいいし、モツ煮のお汁を浸して食べてもいいですよ(*´∀`*)

それぞれの料理は、少ない量でもどっしりお腹にたまる感じなので、どちらかというと男子向けのランチセットかもしれません(๑′ᴗ‵๑)

圧力鍋料理と簡単レシピパンは、今後研究していきたいテーマなので、また何か作ったらアップしますねー(*´∀`*)

ある日のインスタさん

料理SNS「SnapDish」のモニターで当選した濁り酒が届きました。

このお酒とのマリアージュも考えたいですです(*´∀`*)

今回のお話はこの辺で。ではまた!



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この記事はiPhone用モブログアプリSLPRO Xにて作成しました。

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1972年生まれ・東京都八王子出身。食と料理を通じて、コミュニケーションを楽しむ研究をする「食と心の研究家」として活動中。おもてなし料理クリエイター集団「キッチン男子部」の顧問も。 その他にはグラフィックデザイナーと、デジタル機器やデジタルサービスを駆使して、いつでもどこでも人生を謳歌する「デジタル寅さん」として活動中。デジタルの楽しさを知ってもらうためのデジタルサポートを行っています。
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