【Cooking Stories#02】料理の『盛りつけ』と『おもてなし』
どうも、キッチン男子部・部長の三浦ユークです。フードプレゼンター（料理・盛りつけ研究家）をしております。 盛りつけ研究家以外に、俳...
【ウチごはん：008】タルタルソースを考えた人は天才だと思う〜もう諦めて！コレステロールを気にするのは！〜
揚げ物、特に牡蠣フライ、エビフライ、チキン南蛮には欠かせないタルタルソースってあるじゃないですか？あれを考えた人は天才だと思うんです。 ...
自分にとっての「食」の意味を考える 〜ローフードマイスター検定2級を受けてみて〜
※2012年12月に執筆した記事を再編集して掲載しています。 2012年の12月に、日本リビングビューティー協会のローフードマイスター...
【ウチごはん：007】麻婆豆腐に使う挽肉がない？じゃあフープロ使おうぜ！ 〜鶏挽肉を使った麻婆豆腐〜
a+cafeキッチンで大活躍の調理器具と言えばフードプロセッサー！みじん切りも撹拌もミルサーもこれひとつでできちゃいます。 そんなフー...
ビームハイボール＆肉料理！ローラも気に入った「渋谷ビームハイボール横丁」が期間限定オープン！ #渋谷ビームハイボール横丁
最近、ふらっと立ち寄った居酒屋でも、ちょくちょくメニューで見かけるようになったバーボンウイスキー「ジムビーム」 そのジムビームと、渋谷...
【Cooking Stories#01】“あの”問題を解決するキッチンタイマーをご紹介！
みなさんこんにちは！キッチン男子部顧問の杏珠です。 さて、今回からキッチン男子部の部員が、それぞれの得意分野や興味のある事を担当し、コ...
デジタルマガジンの次は料理対決だ！キッチンエンタテイメント「Foodist stage NEXT」にユーク部長が参戦決定！
（参照元：FOODIST STAGE "NEXT" #2 | Peatix） こんにちは！キッチン男子部顧問の杏珠です。 先日、ユーク...
【レポート】スキンドライブ体験会＆お茶会にて「3種の海鮮しゃぶしゃぶ鍋」をお出ししてきました！
2016年12月11日、友人であるスキンドライブ株式会社の新井氏が提唱している「スキンドライブシステム」という概念をお伝えする体験会＆練...
【イベント】12月11日（日）に「スキンドライブ練習会&体験会＆お茶会」にて料理担当をします！
（参照元：ようこ接骨院・Salon de Luz - 松島交通事故、松島町スキンドライブ 松島町接骨整骨院,整体、腰痛） 前回行った、...
【東京・中野／後編】まかない飯は正義！まかない飯を全品ワンコインで楽しめる「an まかないフェス」に行ってきた！
前回、「an まかないフェス」1日目と2日目をご紹介した前編レポートに引き続き、残りのまかない飯をチェックしつつ「バクステ外神田一丁目」...
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