「偶然の出会い」が生んだ野菜ポタージュ【ある日のカフェ飯:039】

「偶然の出会い」が生んだ野菜ポタージュ【ある日のカフェ飯:039】

冷蔵庫と野菜かごにあった野菜達。 週末にもなれば、使いたかった野菜以外は残っちゃいがち。でも、その野菜達は、この美味しいポタージュのため...

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香り立つハーブトリップサーモンマリネベーグル【ある日のカフェ飯:038】

香り立つハーブトリップサーモンマリネベーグル【ある日のカフェ飯:038】

週一回、中野区立体育館の近く、とある軒下で出店されている、ベーグルの移動販売「sopo」さん。以前「モグモグモグモグ。噛めば噛むほど味わ...

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緑づくしの和風混ぜそば【ある日のカフェ飯:037】

緑づくしの和風混ぜそば【ある日のカフェ飯:037】

「あー、なんかメシ作るか…」って、冷蔵庫の中身を見ると、ラーメンに使う中華麺とシソがありました…ふにふに考えてから、ぱっとひらめきました...

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【NZプロジェクト:025】ぷっくりころころ花豆の甘露煮

【NZプロジェクト:025】ぷっくりころころ花豆の甘露煮

豆の煮物が好きだ。 コクがあり、ご飯にも合えば、おつまみにもなる。 ただ、いかんせん煮るのに時間がかかるので、缶詰かパックのモノを買...

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ついにベールを脱ぐ!キッチン男子部2016年一発目の活動内容とは?

ついにベールを脱ぐ!キッチン男子部2016年一発目の活動内容とは?

みなさん、こんにちは。キッチン男子部顧問、杏珠でございます。 去年は毎月のようにおもてなしイベントを行ってきましたが、ユーク部長も私も...

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【NZプロジェクト:024】初餅はお雑煮…ではない。

【NZプロジェクト:024】初餅はお雑煮…ではない。

年末年始はバタバタしていて、すっかり忘れてたことがあった。 それは「お雑煮を作って食べる」ことである。 餅は買っていたのだが、タイミ...

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【NZプロジェクト:023】野菜麺×オーロラソース風ナポリタン

【NZプロジェクト:023】野菜麺×オーロラソース風ナポリタン

菜麺機を使って、にんじんを麺状にカットしてサラダにするのだが、考えてみたら、別にサラダだけじゃなくても、炒めても良いわけじゃないか。 ...

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【NZプロジェクト:022】ハーブ漂うハツのオーブンスパイスフェスティバル開催

【NZプロジェクト:022】ハーブ漂うハツのオーブンスパイスフェスティバル開催

鶏のハツが大好きなのである。 鶏肉は普段、ムネやモモを食べているが、たまにせせり、ズリ、レバー…そしてハツを食べるのだが、ハツはなんと...

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【NZプロジェクト:021】焼大根で作る「しみしみ」な肉大根

【NZプロジェクト:021】焼大根で作る「しみしみ」な肉大根

正月に食べ過ぎたとかではなく、なんだか胃疲れをしていて、しばらくNZプロジェクトから遠ざかっていたが、ちょっと回復したので再開。 復活...

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【NZプロジェクト:020】休刊日のポタージュ

【NZプロジェクト:020】休刊日のポタージュ

ニンジン、タマネギ、ジャガイモ。 冷凍庫や保存ザルにストックしてあった野菜達。 食べるには量が多いんだけど、それらをサクッと食べたい...

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