炭酸大好き冒険野郎に朗報!飲み物炭酸化計画に必須の「ツイスパ ソーダ」を試してみた!

炭酸大好き冒険野郎に朗報!飲み物炭酸化計画に必須の「ツイスパ ソーダ」を試してみた!

炭酸水、よく飲みますか? 私は炭酸水を一日500ミリ〜1リットル程度飲んでいて、それ以外にお冷や(ハイボールとも言う・笑)を飲む時もだ...

記事を読む

【Cooking Stories#03】暑い日にはビールに合う、魅惑のアジアンメニュー『ベトナム風豚角煮』を作ってみる!

【Cooking Stories#03】暑い日にはビールに合う、魅惑のアジアンメニュー『ベトナム風豚角煮』を作ってみる!

暑くなったら食べたくなるものって何でしょうか? かき氷、スイカ、水ようかん、冷やし中華、そうめん、冷製パスタ。...

記事を読む

常備菜のこと。料理のこと。自分に寄り添うこと。〜飛田和緒さんのコラムを読んでみて〜

常備菜のこと。料理のこと。自分に寄り添うこと。〜飛田和緒さんのコラムを読んでみて〜

レシピ開発用に買ってきた鶏肉が余ったので、常備菜として鶏チャーシューを作っています。 余熱を通している時に、ふと調べたいことがあって検...

記事を読む

飯テロに屈しない!放送される孤独のグルメの料理を自ら作って喰らう大作戦 〜飯テロ対策報告書 vol.1 豚バラ生姜焼き定食〜

飯テロに屈しない!放送される孤独のグルメの料理を自ら作って喰らう大作戦 〜飯テロ対策報告書 vol.1 豚バラ生姜焼き定食〜

前回の記事で告知した「飯テロに屈しない!放送される孤独のグルメの料理を自ら作って喰らう大作戦」ですが、ようやく第1回目の報告書がまとまり...

記事を読む

気になる飲食店の「まかないメシ」がワンコインで食べられる!「an まかないフェス 2017」が中野四季の森公園特設会場で5月28日(日)まで開催中!

気になる飲食店の「まかないメシ」がワンコインで食べられる!「an まかないフェス 2017」が中野四季の森公園特設会場で5月28日(日)まで開催中!

いつのころからでしょう?飲食店で働くときに出される「まかないメシ」が注目されたのは? まかないメシはお客さんに出すものではなく、従業員...

記事を読む

オススメせずにはいられない。ゆっくりご飯が作りたくなる「パンとスープとネコ日和」という作品

オススメせずにはいられない。ゆっくりご飯が作りたくなる「パンとスープとネコ日和」という作品

(参照元:連続ドラマW「パンとスープとネコ日和」|WOWOWオンライン) 自炊をしたいかしたくないかっていうのは、普段の生活の余裕があるか...

記事を読む

【序章】飯テロに屈しない!放送される孤独のグルメの料理を自ら作って喰らう大作戦 〜第1話 お好み焼き味の焼きそば〜

【序章】飯テロに屈しない!放送される孤独のグルメの料理を自ら作って喰らう大作戦 〜第1話 お好み焼き味の焼きそば〜

漫画よりも有名になっちゃったかもしれないテレビドラマ「孤独のグルメ」ですが、先日からシーズン6に突入しましたね。 そんな飯テログルメ番...

記事を読む

【イベントレポート】おもてなし新提案『振舞箱』を作ろう!

【イベントレポート】おもてなし新提案『振舞箱』を作ろう!

キッチン男子部とviolette plus Rのコラボ企画! 人生の節目となるイベントの多い春。 大切な人を招いたり、お呼ば...

記事を読む

【Cooking Stories#02】料理の『盛りつけ』と『おもてなし』

【Cooking Stories#02】料理の『盛りつけ』と『おもてなし』

どうも、キッチン男子部・部長の三浦ユークです。フードプレゼンター(料理・盛りつけ研究家)をしております。 盛りつけ研究家以外に、俳...

記事を読む

自分にとっての「食」の意味を考える 〜ローフードマイスター検定2級を受けてみて〜

自分にとっての「食」の意味を考える 〜ローフードマイスター検定2級を受けてみて〜

※2012年12月に執筆した記事を再編集して掲載しています。 2012年の12月に、日本リビングビューティー協会のローフードマイスター...

記事を読む

スポンサーリンク