￥
ふとしたとき、母が作っていた料理をいくつか思い出す。
そのうちのひとつが「チャーシュー」だ。
細かいことは覚えていないが、ひとつだけ覚えているのが「コーラ」を使って煮るということ。
コーラを使うことでチャーシューがやわらかくなるらしい。
スポンサーリンク
ビールでご飯を炊き込むという発想
もともと料理に使うモノではない既製品を料理に使ってみると、面白いモノができあがることがある。
そんな前から気になっていた料理があったので試してみた。それが「ビールご飯」である。
作り方は簡単。水の代わりにビールを使って炊き込むのだ。
もちろん、NZプロジェクトであるから、使うビールは「のどごし」
ごはんを研いでから手羽先、タマネギすらいす、グリンピース、塩、昆布茶、鳥ガラスープ素、白だしを炊飯器に入れて炊き込みモードで炊く。
炊きあがったら手羽先を取り出して、身をほぐす。
骨は継ぎ足してる焼き鳥のタレに使い、身はご飯に戻して混ぜ合わせれば出来上がり。
ほんのり苦味を感じられるご飯は、なんだか大人の味がして、なんとも言えない感情が湧き出てきた。
…私も少しは大人になった証拠だろうか？（笑）
ごちそうさまでした。
次回予告
現在の獲得ポイントは27.5ポイント。サーバー獲得まで残り92.5ポイント…忘年会はみんなのどごしを飲むと幸せが訪れるぞ。
次回「コーヒーからビールへ 」
絶対もらえるキャンペーン終了まで、あと75日。
お知らせ
Instagramを含む、料理SNSにも食関連の投稿を随時更新中！よろしければフォローしてみてくださいね（≧∇≦）
The following two tabs change content below.
最新記事 by 杏珠（あんじゅ） (全て見る)
- 【中野・新井薬師】まってました！お気に入りの定食屋「7seki」が6/15に移転オープンしたので行ってきた！ - 2020年7月15日
- 【ご挨拶】今後のブログテーマは「自炊」を中心にやっていきます。 - 2020年2月10日
- 「野菜ソムリエ」って正直どうなの？気になってたので無料養成講座（+食べ比べ体験）説明会に行ってきました！ - 2019年10月31日