年末年始はバタバタしていて、すっかり忘れてたことがあった。
それは「お雑煮を作って食べる」ことである。
餅は買っていたのだが、タイミングを逃してしまい、お餅の袋だけが食品棚からちらちら見える。ああ、しゃーないなぁ…さくっと餅を焼いて食べるとしよう。
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焼いてる間にすること
夜中の2時過ぎに食べたくなった餅。流石にお雑煮を作る気力もない。もう、餅をオーブンで焼いて喰らってしまおう…と思ったが、オーブンに入れられる餅の数は3コまで。
うーん、多分3コじゃ足りない…しゃーない、大きめのフライパンで焼くか。
軽くサラダオイルを敷き、両面各4分ほど焼く。餅の焼き上がりの頃合いを見ながら、大根下ろしをせっせと擦り、餅が焼き上がったら大根下ろしをたっぷりかけて、醤油を垂らして完成。
ああ、餅だ餅。たまに無性に食べたくなるアレだ。案の所、餅3コ目を食べ終わる時、4コじゃ足りないことに気がついたのだが、それは気がつかないフリをしたのは内緒だ。
大量に余った餅は、このまま冷蔵庫に入れてても、そのまま放置になる可能性もあったので、全部ラップに包んで冷凍。これでいつでもお餅が食べられる状態に。
そんなことを書いていたら、また餅が食べたくなってきた（笑）
ごちそうさまでした。
次回予告
現在の獲得ポイント…120ポイント達成。応募はがきにシールを貼って投函完了。あとは商品の到着を待つばかり。
次回「ぷっくりころころ花豆の甘露煮」
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