黄身とチーズが溶け出す！そして味の締めは「ニシシ」で決まり！「ニニシ★カレードリア」【ある日のカフェ飯：042】【PR】
前回の「何も付けずに甘辛い風味が口に広がる「香る熟成麹漬け蒸し鶏」【ある日のカフェ飯：041】」に引き続き、レシピブログさんのモニター企...
「塩麹」一覧
何も付けずに甘辛い風味が口に広がる「香る熟成麹漬け蒸し鶏」【ある日のカフェ飯：041】【PR】
レシピブログさんのモニター企画「サントリー クラフトセレクトAmazon引き換えクーポンプレゼント」に当選し、3種類のクラフトビールを飲...
塩麹漬けの鶏胸肉をつかったポトフは高級なハムみたいにやわらか絶品！〜鶏胸肉ポトフ編〜
前回、前々回と紹介した、魚にも肉にも野菜にも万能な調味料の塩麹ですが、今回は塩麹に漬けた鶏胸肉をポトフの具材としてつかってみました。
やっぱり塩麹はすごかった！万能調味料「塩麹」を使ってみる！〜鶏肉編〜
前回の塩麹料理レポで、塩麹の隠れた能力を見せつけられた訳ですが、仕込んでおいたもうひとつの食材、鶏の胸肉が良いあんばいになってきたので、こ...
話題の万能調味料「塩麹」を使って、色々食べながら過ごしてみました！〜漬け物＆鯖編〜
ネットでちょくちょく見かける「塩麹」なる万能調味料。スーパーで塩麹が売っていたので、物は試しということで、日曜の午後に思う存分、塩麹料理...
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