a+cafe（あとカフェ）

「お裾分け」文化で繋がる縁。いただいたり差し上げたり…そして味わったり（笑）

先日、友人かららっきょうのお裾分けをいただきました。ピクルスが大好きな私としては、らっきょうの甘酢漬けを漬けずにはいられなく、夜中の...

さてさて、長らくお待たせしました！「飯テロに屈しない！放送される孤独のグルメの料理を自ら作って喰らう大作戦」第2回目の報告書がまとまりま...

こんにちは！キッチン男子部顧問・広報担当の杏珠です。我らキッチン男子部部長・三浦ユークが先日、料理対決エンタテインメント「FOO...

炭酸水、よく飲みますか？私は炭酸水を一日500ミリ〜1リットル程度飲んでいて、それ以外にお冷や（ハイボールとも言う・笑）を飲む時もだ...

友人宅で『重ね煮』という調理法を聞いたのは、かれこれ半年前。野菜が美味しく食べられて、不器用な人でも美味しく作れる調理法ときき、これは是...

料理をするのは楽しいけど、作ったあとの片付けが面倒なことってありませんか？お皿洗いの手間が少しでも楽になったら…そんなことがきっかけで作...

炊き込みご飯、美味しいですよねぇ。普通の白いご飯も美味しいんですけど、時折無性に食べたくなる炊き込みご飯。貝類の旨味が詰まった炊...

暑くなったら食べたくなるものって何でしょうか？かき氷、スイカ、水ようかん、冷やし中華、そうめん、冷製パスタ。...

「どんぶり、好き？」なんで言われたら、もうメロメロになっちゃう杏珠でございます。仕事柄、外での作業もそこそこ多いので、ゆっくりじっく...

レシピ開発用に買ってきた鶏肉が余ったので、常備菜として鶏チャーシューを作っています。余熱を通している時に、ふと調べたいことがあって検...