【更新履歴】
2014年8月24日：無事、終了しました！
2014年8月13日：残席4になりました。
2014年8月4日：残席6になりました。
2014年7月28日：残席8になりました。
2014年7月25日：募集開始しました。
前回、7月13日（日）に行った「MAM＠cafe」が大好評だったので、8月24日に第2回目を行うことになりました！
今回からのイベントの目玉がいくつかありますが、そのうちのひとつ、ゲストシェフをお呼びしての開催となりました！ゲストシェフとはいったい誰なのか？そして当日のメニューは何になるのか？イベントの内容をお知らせしますね！
詳細は以下に。
ゲストシェフはフードプレゼンター（盛りつけ研究家）の三浦ユーク氏
今回の新企画の目玉であるゲストシェフは…俳優・マジシャン・フードプレゼンター（盛りつけ研究家）として国内外で活動している三浦ユーク氏をお呼びします。
ユーク氏は、俳優、マジシャンとして国内外で活躍。芸能活動と並行し、フードプレゼンター（盛りつけ研究家）として、型にはまらない自由な発想の盛りつけテクニックを提案しています。俳優やマジシャンの視点から、テーマ性のある楽しい盛りつけや、ちょっとしたサプライズのある盛りつけを得意とするクリエイターです。
ユーク氏からのコメント
ユーク氏の今回の参加にあたって、こんなコメントをいただいています。
人を繋いだり、笑顔にさせたり、幸せな気持ちにさせてくれる、そのきっかけのひとつに料理や盛りつけがあると思います。
料理や芝居、マジックという「表現」を通じて、出逢う方たちと何かを共有できたらなと思います。
ユーク氏はfacebookページ「料理・盛りつけマジック by 三浦ユーク」を展開していて、フードプレゼンター目線での楽しい投稿がされていますので、ぜひぜひチェックしてみて下さいね(*´∀`*)
料理・盛りつけマジック by 三浦ユーク：https://www.facebook.com/magic.pre
イベントの詳細
以下、イベントについての詳細になります。「MAM＠cafe」イベントが行われた経緯はこちらの記事をご覧くださいませ。
イベント内容
当日、お酒に合う料理をあんじゅ、MARIKO、ゲストシェフ・ユーク氏から各2品、計6品お出しし、料理を食べながら、参加される方同士での楽しいおしゃべりなどの交流を深めて頂ければと思います。
今回、もうひとつ新しい企画として、あんじゅとゲストシェフが共通の素材を使って、まったく違うアプローチで一品ずつお出しするという企画もあります。今回の食材は「アスパラガス」をテーマにお出しします。さてさて、どんな料理が出てくるのでしょうか？
当日のメニュー
料理のメニューは、分かり次第お知らせします。現在予定されているメニューは以下の通りです。詳細は分かり次第、随時更新していきます。
- 合鴨のタリアータ・ミスト（ユーク氏）
- サーモンとアスパラの瞬間スモーク（ユーク氏）
- 華と香ばしさで魅せる角煮チャンプルー（あんじゅ）
- とろける冬瓜ヴァシソスープ〜アスパラと夏野菜を添えて〜（あんじゅ）
- 本格イスラムスパイスが効いたイスラムご飯（Marikoさん）
- 美味しく美味しさを包みこんだ絶品トルティーヤ（Marikoさん）
ちなみに前回イベントでお出しした料理はこんな感じになりました。
日時
8月24日（日） PM13:00〜
募集人数
10人（定員になり次第締め切ります）
参加費
4,000円（税込）
※前払い制で銀行振込のみとなります。
※指定口座情報は申込み後にご連絡いたします。
会場
神奈川県横浜市青葉区たまプラーザ近辺
（参加申込みされた方に、詳細な会場場所をお伝えします）
プレゼンター
杏珠（あんじゅ）
東京都八王子出身 1972年生まれの41歳 中野区在住
母が個人飲食店をやっていた影響で、料理と食に興味をもち、料理を作ることや食べることによって生まれる、ステキなコミュニケーションや「場」を提供をする活動をおこなう「食と心」の研究家として活動中。 主な業務内容はイベント企画／立案、飲食店集客サポート、コンテンツ制作、レシピ開発やPR戦略など。その他にはフリーランスグラフィックデザイナー・デジタルサービスや機器を使って仕事を生み出すデジタル寅さんとして活動中。
MARIKO
神奈川県在住 イベント、出版、講演会、セミナーの企画・実施をおこなっている有限会社ビーチ・代表取締役。
心理カウンセラー・子育て協会 認定カウンセラーとして活躍し、活動を通じて書かれた書籍「momへ」という子育てサポート本を出版している。有限会社ビーチ – 子育てサポート、イベント オーガナイズ http://www.beachside.co.jp/
ゲストシェフ
三浦ユーク
東京都在住 俳優・マジシャン・フードプレゼンター（盛りつけ研究家）として国内外で活動。
俳優として舞台を中心に活動し、CMや広告等多数出演。また、アメリカでの長い生活経験から、英語圏の国でも俳優として活動。
マジシャンとして「マジック二割・トーク八割」を念頭に、お客様とのコミュニケーションを重視した演出でステージに立つ。お笑いライブやイベント、レストラン等に出演。持ちネタは２００以上。マジックと一人芝居を合わせた「イリュージョン劇場」というジャンルでも多数ライブ等に出演。また、自身でもお笑いライブや落語会等のイベントを主催する。
申込み方法
申込みは、facebookのアカウントをお持ちの方は、facebookのイベントページにてお申し込みが可能になっています。
facebookのアカウントをお持ちでない方は、下記申込みフォームにてお申し込みを承ります。お申し込み後、確認メールが届きますので、内容を確認後、振込をしていただき、入金確認が取れた時点でお申し込み完了となります。
MAM＠cafe コミュ★ランチ vol.2 in たまプラーザ仮予約確認フォーム
備考
- イベントの開始は13時を予定しています。
- 領収書が必要な人はお声がけくださいませ。領収書を発行いたします。
- 退席はいつでもかまいません。ご用のある方、お腹いっぱいの方などなど、気兼ねなくお帰りいただければと思います。
- 飲み物は今回、10種類の赤白ワインをご用意いたします！ただし、MAM@cafeではご自身の飲みたいものを持参してもらい、飲みたいものをたらふく飲んでもよし、みんなでシェアしてもよしというルールなので、自分が呑みたいお酒、オススメしたいお酒があれば、ぜひぜひお持ちくださいませ（^^）
最後に
今回の目玉は、なんといってもフードプレゼンターであるゲストシェフ、ユーク氏の料理ですね！俳優でもあり、マジシャンでもあるクリエイターのユーク氏が、どんなサプライズを起こしてくれるのか？私が1番楽しみだったりします(*´∀`*)
もちろん、MARIKOさんのおもてなし料理も楽しみですし、今回はたっぷり料理とお酒を楽しんでもらうために10種類セレクトワインもご用意します！気兼ねなしに料理とお酒、そして1番大事なほっこりまったりとしたコミュニケーションを楽しんでくださいませ(*´∀`*)
8月24日（日）にお会いできる事、楽しみにしています！
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