正月に食べ過ぎたとかではなく、なんだか胃疲れをしていて、しばらくNZプロジェクトから遠ざかっていたが、ちょっと回復したので再開。
復活第一弾に食べたかったものがあった。それは、香ばしい香りがたまらない肉大根である。
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煮た大根を焼く
圧力鍋で煮込んだ大根を冷ましたあと、両面をこんがり焼き、タレを煮詰めるようにして作った肉大根。
柔らかい肉も大根も美味しいが、焼き目を付けた香ばしい香りも大好きだ。どちらにしても、美味しくできた肉大根に、のどごしが合わないワケがないのだが。
面取りを大根の端っこと、大根を煮るための出汁につかった昆布を刻み、全部炊飯器に突っ込んでできあがった大根飯も一緒にいただいた。ああ、日本人に生まれてきてよかったと思う瞬間である。
ごちそうさまでした。
次回予告
現在の獲得ポイントは113ポイント。サーバー獲得まで残り7ポイント。
絶対もらえるキャンペーン終了まで、あと44日。
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