ハム料理企画も連続投稿してきまして…今回が最終回になります。
今回は、豆乳を使ったこってり濃厚なカルボナーラを作ってみました！ニンニクをみじん切りにし、ハムは5ミリ幅にカット、玉ねぎは薄切りにしておき、フライパンでニンニクをオリーブオイルで炒めて匂いを移してから、ハム、玉ねぎを炒めます。
ほどよく火が通ったら、パスタの茹で汁をフライパンに投入して、乳化させたあとに少し固めに茹でたアルデンテのパスタを投入！
塩で味を整えたあとに、フライパンから火から下ろして、豆乳と卵黄、粉チーズ、昆布茶の素を混ぜたソースを余熱でからめます。とろみが出なかったら、とろ火をかけてソースにとろみをつけていきます。
最後に胡椒と粉チーズをたっぷりふりかけて完成ですよっ(๑′ᴗ‵๑)
ごちそうさまでしたっ(≧∇≦)
連載ハム料理企画
- ハム料理第一弾！オープンサンドハムマフィン【ある日のカフェ飯：004】 | カフェ飯 | a+cafe
- ハム料理第二弾！ハムと野菜四種のミルフィーユサラダ【ある日のカフェ飯：005】 | カフェ飯 | a+cafe
- ハム料理第三弾！まきまきハムのロットーロ軍団！【ある日のカフェ飯：006】 | カフェ飯 | a+cafe
- ハム料理第四弾！こんがりジューシーグリルハムのレモン塩ダレ丼！【ある日のカフェ飯：007】 | カフェ飯 | a+cafe
- ハム料理第五弾！ハムと豆乳のこってりカルボナーラ！【ある日のカフェ飯：008】 | カフェ飯 | a+cafe
自炊コラム「かまたまソフト」
うどん、好きですか？私はうどんよりそば派なんですが…うどんも好きです。まあ、どっちでもいいんですが（笑）
食関係の記事を調べていたら「「うどん県」が生み出したとんでもない新スイーツとは」という記事が飛び込んできました。
（参照元：しょうゆ豆本舗×浪花堂餅店(仲多度郡琴平町/その他)| グルメこまち）
うどんにそっくりなソフトクリームを開発したそうで、見た目もうどんそっくり！味はショウガ味とのことで、しかも醤油とネギのトッピング付き！
和スイーツと言っていいのか分かりませんが、ちょっと食べてみたいスイーツのご紹介でした(๑′ᴗ‵๑)
「うどん県」が生み出したとんでもない新スイーツとは – エキサイトニュース うどんの麺がキレイに巻かれて乗っているわけではない。特別に改造した機械から、うどんのような形をしてソフトクリームが出てくるのだ。 … うどん県の新しい名物になるのか！？（笑） |
美食磁石～関西中心の美味探求～ もしも、うどんがソフトクリームになったなら・・・。〜香川県琴平町 しょうゆ豆本舗×浪花堂餅店〜 気持よく、ソフトクリームを食べた最後、さらなるご褒美（？）が・・・。 … なんか気になる文面が最後のほうに…（笑） |
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