ハム料理第三弾！まきまきハムのロットーロ軍団！【ある日のカフェ飯：006】

前回に引き続き、第五弾まで続くハム料理第三弾！
今回はハムの中に詰め物をしてオーブンにかけたハムのロットーロを作ってみました。食パンを1枚と粉チーズ、カシュナッツとバジル、オリーブオイルをフードプロセッサーにかけて詰め物をつくります。

薄いハムの上にスプーンで詰め物を置いてから巻いていき、楊子で刺してカタチを整えます。楊子を刺したら、左右の穴から詰め物をギュキュって詰めていき、オーブンでこんがり焼きましたヽ(=´▽`=)ﾉ

焼き上がった上からオリーブオイルを垂らしてもいいし、バジルとオリーブオイルを混ぜたバジルソースをかけても美味しいですよ！

飾り付けにトマト、パプリカの角切りをさらっと添えて完成！

ごちそうさまでしたっ(≧∇≦)

連載ハム料理企画

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自炊コラム「水切りヨーグルトディップ」

最近、水切りヨーグルトにハマってます。元々チーズケーキを作ろうと思って調べてたら知ったのですが、水切りするとホントにクリームチーズみたいに適度に堅くなります。

みていると、チーズケーキを作る前に食べたくなってしまい、結局ディップにして食べてしまいました（笑）

オリーブオイルに塩、コショウ、レモン、三温糖、ニンニクすり下ろしを入れてよく混ぜて完成！ワインにも良く合います(๑′ᴗ‵๑)

自分だけ食べるのはもったいないと思ったので、行きつけのお店のチャミスカレーさんにお裾分けしにいって、みんなで食べてきました。

中野・新井薬師界隈でカレーを食べたい方、夜に1杯引っかけたい方はチャミスカレーさんをオススメしますよヽ(=´▽`=)ﾉ

関連ランキング：カレーライス | 新井薬師前駅、沼袋駅

関連リンク

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杏珠（あんじゅ）

代表 ： スタジオエッチエム

1972年生まれ。東京都八王子出身・中野区在住。食と料理を通じて、コミュニケーションを楽しむ研究をする「食と心の研究家」として活動中。おもてなし料理クリエイター集団「キッチン男子部」の顧問も。 その他にはグラフィックデザイナーと、デジタル機器やデジタルサービスを駆使して、いつでもどこでも人生を謳歌する「デジタル寅さん」として活動中。デジタルの楽しさを知ってもらうためのデジタルサポートを行っています。

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